Специално издание книга "Здраве от кухнята" и Хранителен дневник
Все по-често се интересуваме от произхода и качеството на храната, с която се храним. Това не е случайно. Съвременната наука твърдо стои зад идеята, че ако искаме да преливаме от енергия, добро настроение и изобщо да сме здрави, пълноценното хранене трябва да бъде приоритет. Основните принципи са ясни – пълнозърнести храни, подложени на минимална обработка; храни с високо съдържание на есенциални мазнини; свежи и сезонни плодове и зеленчуци за набавяне на пълната гама от витамини и минерали.
Петя Апостолова, Diet & Nutrition Adviser
Тази книжка помага да се погрижим за здравето си още от кухнята.
Настоящето издание е предназначено за корпоративни клиенти, кутийката в която е поставен комплекта може да се брандира с логата на компания или продукт. Книжката и хранителният дневник ще бъдат отпечатани в ограничен тираж за коледните празници, върху изцяло рециклирана хартии чрез щадящ природата процес. Комплектът е прекрасен подарък за клиенти и партньори, който носи послание за еко и социален ангажимент на вашата компания.
За книгата
„Здраве от кухнята” – Бързи рецепти за балансирано хранене - над 60 рецепти подредени в четири групи – салати, супи, основни, закуски. Приготвянето на балансирани ястия не излиза скъпо и не отнема много време. Създадохме тези лесни рецепти, за да може всеки да приготвя бързо, вкусна храна от достъпни сезонни продукти. Всяка рецепта е балансирана откъм съдържание на белтъчини и въглехидрати и е ориентирана към дневните нужди на 2 или 3 души.
За хранителният дневник
Хранителният дневник ще ви кара да се връщате към изминалият ден и съзнателно да преосмисляте - времето в което сте се хранили, количеството храна която сте приели, водата която сте изпили, часовете почивка които сте си дали, нивото на стрес през който сте преминали и физическата си активност. Да следите за тези основни неща в ежедневието си е ефективен навик, чрез който по-ясно чувате гласът на тялото си и неговите истински нужди. Всеки диетолог или консултант по хранене, ще може лесно да идентифицира вашите хранителни навици и лесно да определи от какви промени имате нужда. Този дневник е надежден и удобен начин да заживеете по-качествено и здравословно.
Избрани рецепти
Карфиол с куркума и ким
{За 2-3 порции}
- 1 средно голяма глава карфиол
- 1 чаена лъжичка куркума
- 1 чаена лужичка ким
- 1 супена лъжица кокосово масло
Начин на приготвяне:
Надробете карфиола на малки парченца, сварете в много малко вода 3-5 минути и веднага го извадете от водата. Стопете кокосовото масло в тенджерата и прибавете ким. Когато семената започнат да подскачат, прибавете куркумата и разбъркайте. Веднага след това добавете изцедения карфиол и разбъркайте докато всички парченца се покрият с кокосовото масло и подправките. Свалете от огъня, захлупете тенджерата и оставете да престои 2-3 минути.
Опитайте карфиола в комбинация с Киноа със зеленчуци {47 стр}.
Кафява леща
{За 2-3 порции}
- 1 чаша кафява леща
- 4 чаши вода
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 2 чаени лъжичка чубрица
- 1 чаена лъжичка джоджен
- 1/2 чаша домати, нарязани или доматен сос
- 1 средно голяма глава червен лук, нарязана
- 1 морков, нарязан {по желание}
- Морска сол
Начин на приготвяне:
Залейте лещата с водата и поръсете с подправките без да разбърквате. Сложете да ври на бавен огън. Когато лещата поомекне, прибавете доматите, лука и моркова. След като лещата се свари прибавете кокосовото масло и щипка сол. Хубаво е лукът, доматите и моркова да не се преваряват.
За балансиран обяд или вечеря комбинирайте супата със Сладък картоф на фурна и салата Червено зеле с морска сол {6 стр}.
Нахут с домати и мента
{За 2-3 порции}
- 2 глави червен лук, нарязани на дълги ивички
- 4 скилитки чесън, ситно нарязан {по желание}
- 1 чушка
- 1 чаена лъжичка куркума
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка млян кимион
- 4 домата, нарязани или 1 консерва домати
- 1 връзка магданоз
- 2 суп. л. нарязана прясна мента {2 ч. л. суха}
- 1,5 чаша сварен нахут или 11/2 консерва нахут
- 1,5 супена лъжица кокосово масло
- Черен пипер и морска сол
Начин на приготвяне:
Загрейте кокосовото масло и прибавете лука и чесъна. Разбъркайте добре и задушавайте около 5 минути. Прибавете чушката, куркумата, червения пипер, кимиона и бъркайте 1-2 мин. Добавете доматите, ментата и половината от магданоза. Разбърквайте често докато доматите станат на пюре. Прибавете нахута и гответе още 10-15 мин. Добре е ястието да престои 1-2 ч.
Опитайте нахута в комбинация с Ориз с кедрови ядки {51 стр}.
Автор
Петя Апостолова работи като Diet & Nutrition Adviser от 2006 г. Образованието си завършва във Великобритания. Тя е основател на Nutrition Grove, динамично развиваща се компания за здравословен живот и био продукти. Живее във Великобритания, където продължава обучението си в областта на нутрициологията и функционалната медицина.
http://nutritiongrove.com
http://twitter.com/NutritionGrove
Изданието
Отпечатано на рециклирани хартии
Кутия: Keaykolor 100% Recycled, 300 гр.
Корица: Keaykolor 100% Recycled, 300 гр.
Книжно тяло: CyclusPrint 80 гр.
Шрифт: MinionPro, от Robert Slimbach, 2000 г.
Размери: ISO В7 (88 мм. Х 125 мм.)
Печатна площ: 236 мм. Х 125мм.
Дизайн и печат: wise-creation.com, 2011 г.
Контакт с нас
За да получите мостра и научите повече за тази проект се свържете с нас
+359 888 526 702
info@bewise-seminar.com
Дизайн и предпечат: wise-creation.com